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商用廚房設(shè)計(jì)時(shí)考慮的因素如下：首先：設(shè)計(jì)合理的商用廚房方案，更具人性化的廚房第二：選用節(jié)能的廚房設(shè)計(jì)方案第三：配備合理的餐飲設(shè)備第四：設(shè)計(jì)合理的廚房布局流程第五···...
商用廚房工程主要是從前期的設(shè)計(jì)到后期的安裝完成再到售后的總稱，那么在整個(gè)商用廚房工程中有哪些步驟呢？我們一起來看下：首先：需求溝通；第二：方案設(shè)計(jì)；第三：深化確···...
商用廚房排水設(shè)計(jì)流程：1、設(shè)計(jì)準(zhǔn)備工作，全面考慮遇到的實(shí)質(zhì)性問題；2、構(gòu)思管道走向鋪設(shè)；3、計(jì)算上下水流量；4、系統(tǒng)逐項(xiàng)計(jì)算；5、繪制施工圖紙；6、提交審查技術(shù)···...
商用廚房排水特點(diǎn)：1、排水點(diǎn)位多；2、使用次數(shù)多，用量大；3、有特殊的設(shè)計(jì)要求；4、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生要求；5、隱蔽工程很難改動(dòng)。...
商廚中設(shè)備不僅要保養(yǎng)保護(hù)，柜體同樣需要保養(yǎng)，以便更好地為大家服務(wù)：1、平日清潔以微濕抹布擦拭即可,若遇較難擦拭的,可用廚房油污清潔劑及菜瓜布輕刷.而定期的保養(yǎng)消···...
通常下情況下廚房的裝飾格局大致相同，但是操作人員存在很大差異，所以在設(shè)計(jì)的時(shí)候盡可能滿足大部分人的操作習(xí)慣。那么在設(shè)計(jì)的過程中需要考慮以下幾方面：①、合理的流程···...
1、平日應(yīng)于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺(tái)面，以免長期積存臟污，日后清洗困難。2、每周將爐內(nèi)感應(yīng)棒擦拭干凈，并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。3、當(dāng)···...
1、臺(tái)面的清潔和保養(yǎng)注意事項(xiàng)，一般清潔以濕布即可，如有斑點(diǎn)可用廚房油污清潔劑清洗，若為霧面臺(tái)面，則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的···...
1.排煙設(shè)備使用前先檢查電路是否正常。 2.排煙設(shè)備的保養(yǎng)由設(shè)備使用人執(zhí)行，具體執(zhí)行人為當(dāng)日使用人?！?nbsp; 3.日常使用后，需要對(duì)···...
廚房設(shè)備經(jīng)常使用，但是每臺(tái)設(shè)備需要精心呵護(hù)，以便延長其使用壽命，那具體應(yīng)該注意什么呢？ 1.制定每臺(tái)或每種設(shè)···...
對(duì)于油煙污染當(dāng)?shù)卣彩怯邢嚓P(guān)規(guī)定的，餐飲飯店、企業(yè)工廠有油煙的當(dāng)?shù)?，都必須裝置油煙凈化設(shè)備來處理油煙污染。油煙凈化器指烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處···...
廚房油煙對(duì)人的身體健康會(huì)造成很大的危害，那么具體都有什么樣的危害呢？ 1.油煙是食用油和食物在高溫條件下···...