商用廚房設(shè)備是餐廳、酒店等餐飲行業(yè)的重要設(shè)備，但長期使用后，設(shè)備會(huì)積累油污、食物殘?jiān)任酃福粌H影響設(shè)備的使用壽命，還會(huì)影響食品的衛(wèi)生安全。因此，定期清潔商用廚房設(shè)備關(guān)重要。本文將介紹。

一、清潔烤箱

1.首先，將烤箱內(nèi)的食物殘?jiān)陀臀矍謇砀蓛簟Ｓ盟⒆踊蚝＞d擦拭烤箱內(nèi)的表面。

二、清潔炸鍋

1.將炸鍋內(nèi)的油倒掉，用廚房紙巾或抹布擦拭干凈。用刷子或海綿擦拭炸鍋內(nèi)的表面。

三、清潔爐灶

1.將爐灶上的食物殘?jiān)陀臀矍謇砀蓛?。用刷子或海綿擦拭爐灶上的表面。

四、清潔洗碗機(jī)

1.將洗碗機(jī)內(nèi)的食物殘?jiān)陀臀矍謇砀蓛?。用刷子或海綿擦拭洗碗機(jī)內(nèi)的表面。

以上就是清潔商用廚房設(shè)備的方法，需要注意的是，清潔時(shí)要戴上手套，以免對皮膚造成傷害。同時(shí)，清潔前需要斷電或關(guān)閉設(shè)備，以確保安全。定期清潔商用廚房設(shè)備，不僅可以延長設(shè)備的使用壽命，還可以保證食品的衛(wèi)生安全。