說到廚房，大家關(guān)注比較多的是廚房加工飯菜的功能，而對(duì)廚房的衛(wèi)生情況往往重視不夠。那么廚房用具應(yīng)該怎樣消毒呢，下面介紹幾種消毒方法：

      1、 煮沸消毒法

　　煮沸能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固變性，一般需15-20分鐘即可，同時(shí)沸水水面一定要漫過所煮的物品，此法既簡(jiǎn)便又放心。

　　2、 漂白粉消毒法

　　漂白粉能使細(xì)菌體內(nèi)的酶失去活性，使其死亡，桌、椅、地面等，可用1%-3%的漂白粉稀釋液擦拭消毒。

　　3、 酒精消毒法

　　酒精能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性凝固，常用75%的酒精消毒皮膚，或?qū)⑹尘呓?0分鐘消毒等。

　　4、日光消毒法

　　日光含有紫外線與紅外線，照射3-6小時(shí)能達(dá)到一般消毒的要求。抹布，毛巾等都可以放到陽光下暴曬。

　　5、空氣清潔法

　　室內(nèi)空氣要保持清新，可經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣，尤其在冬季更要注意。每次開10-30分鐘，可減少室內(nèi)病菌濃度。