國人主食以熟食、熱食為主，其中以米飯、面食、包子及餃子等搭配成為中餐的主要主食，有煎、燜、煮、蒸、炒等烹飪方式，所以制作這些主食的相對應(yīng)設(shè)備也需要根據(jù)其用途進行選擇。其中具有代表性的廚房設(shè)備有燃氣灶、電飯煲、面條機、豆?jié){機等。

    燃氣灶選購：燃氣灶火力要足，滿足多種鍋具使用；

    電飯煲選購：電飯煲需容量大、功率也大，功能單一；

    面條機選購：出面效率要高，操作簡單；

    豆?jié){機選購：豆?jié){機容量大、功能簡單就好。