為了更好地使用不銹鋼廚房設(shè)備，我們需要了解不銹鋼的基本常識，以便廚具更長久的使用：

1、不銹鋼廚具廚房設(shè)備不適合長時間的存放鹽、醬油、熱湯等。

2、不要使用強堿性和強氧化性的小蘇打、漂白粉等清洗。

3、使用前，涂一層植物油。

使用前，可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚具表面敷上了一層保護膜。減少油煙的超實用技巧，使用方便，延長使用壽命。

通俗地講，不銹鋼是不易生銹的鋼，由于不銹鋼材具有優(yōu)異的耐蝕性、成型性、相容性以及在很寬溫度范圍內(nèi)的強韌性等系列特點，所以在重工業(yè)、輕工業(yè)、生活用品行業(yè)以及建筑裝飾等行業(yè)中獲取得廣泛的應(yīng)用。